CERDO CON SALSA DE CHOCOLATE Y NARANJA

 

INGREDIENTES

–        6 pedazos de carne de cerdo

–        1 cebolla

–        2 zanahorias

–        100 ml salsa de tomate

–        1 cáscara de naranja

–        250ml de vino tinto

–        4 clavos de olor

–        1 canela

–        36 grs de chocolate negro 70%

–        Ralladura de naranja

–        Harina , sal y aceite

 

 

 

 

 

PREPARACION

Freir la cebolla y la zanahoria para posteriormente

Añadir la salsa de tomate incorporando el vino , la

Cáscara de naranja, clavos y pimienta hasta que se

Consuma el alcohol. Añadir el chocolate en trozos.

La carne se  coce 2 hrs aprox. Se pasa por la harina

Y se frie. Después se agrega la salsa de chocolate

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s